|
Lamsgehakt Op Griekse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gr. mager lamsgehakt
- 2 teentjes fijngeperste knoflook
- 4 eetl. gyroskruiden
- 2 eieren
- 75 gr. feta
- olijfolie
- 1 bakje knoflooksaus
- ? komkommer
- 1 eetl. munt
- 4 houten sateprikkers
- zout
- peper
Voorbereiding: - meng eht vlees met de knoflook, de gyroskruiden en de eieren in een kom
- kneed het met de handen tot het een homogeen soepel mengsel is en voeg zout en peper toe
- draai 8 balle, maak met uw duim een hlletjes in ieder gehaktbal, druk hier een stukje feta in en maak de gehaktbal dicht
- leg 4 houten sateprikkers even in warm water
- rijg 2 ballen aan iedere prikker
Bereidingswijze: - wrijf de ballen in olijfolie en grill ze in een grillpan
- rasp de komkommer en ming deze door de knoflooksaus
- roer tenslotte wat fijngehakte munt door de saus
|
|
|